“Cocina solar, una salvación para nosotros”

Gracias a la asociación con  la Sociedad de Cocinas Solares Kyoto Twist, CEDESOL ha sido capaz de cambiar el destino y comunidad agrícola en el departamento de Cochabamba, Bolivia. A través de un proceso de entrevistas de selección para participar en la construcción de sus propias cocinas solares y aprender a utilizarlas de una manera más eficaz, 30 familias fueron escogidos por Kyoto Twist en Coachaca Grande, un pueblo de apenas 120 familias.

Los combustibles más utilizados para cocinar en Coachaca Grande, como en la mayoría de las regiones rurales de Bolivia, son la madera y el gas. El uso de la madera para cocinar en sus cocinas tradicionales causa problemas de salud, sobre todo los relacionados con los pulmones y los ojos debido al humo, el cual también daña al medio ambiente, mientras que el gas resulta caro para las personas que tienen pocos recursos económicos. Al mismo tiempo, la población sufre de problemas de salud por beber agua recolectada del río la cual no es potable, este es un problema fácil de resolver a través de la pasteurización de agua en la cocina solar. También es cada vez más difícil de confiar en la madera como un recurso. Los árboles de Eucalipto ahora son los únicos en  una zona donde anteriormente había árboles frutales en gran cantidad. La falta de leña ha causado conflictos en la comunidad ya que las personas se han visto obligadas incluso a robar la madera de sus vecinos.

La incorporación de las cocinas solares en esta comunidad recibió el pleno respaldo del corregidor del área, el cual ha visto su potencial para el restablecimiento de la paz en el lugar y se ha dedicado a promocionar la idea a sus vecinos. Con el apoyo de Kyoto Twist, en julio de 2007 CEDESOL y la micro empresa Sobre La Roca llevaron a cabo el proyecto de difusión de las cocinas solares y la capacitación en el uso de las mismas a las 30 familias seleccionadas. Kyoto Twist donó fondos de créditos de carbono para ayudar a reducir el costo de las cocinas solares, los indicadores de pasteurización de agua, la tapa de vidrio de las ollas de acero inoxidable y proporcionó fondos para el seguimiento mediante encuestas durante un período de 3 meses.

El seguimiento mediante las encuestas revela algo sumamente alentador y demuestra que el proyecto tuvo un gran éxito. Después de usar la cocina por 3 meses, la cultura y hábitos de cocinar de la gente, los cuales tenían una larga data, están cambiando significativamente. Las encuestas muestran entre un 30% y 46% de reducción en el uso de leña y de gas respectivamente, con una reducción en algunos casos de hasta el 50% en el gasto mensual de combustible para cocinar. Hay un 100% de satisfacción con las cocinas y es evidente que este proyecto ha impactado positivamente y  ha transformado a toda la comunidad. Una de las participantes, Blanca Foronda (en la foto) describe su cocina solar como “una salvación para nosotros". Las cocinas que se utilizan en este proyecto tienen una esperanza de vida de 17 años, lo que se traduce en que cada cocina ahorrará entre 510 y 1200 toneladas de emisiones nocivas de carbono que no entrarán en la atmósfera. No es algo exagerado decir que las cocinas solares pueden ser parte de la salvación de nuestro planeta, así como de los habitantes de la pequeña comunidad agrícola de Coachaca Grande, Cochabamba.

Kyoto Twist ahora está interesada en hacer un proyecto con nosotros, en un área urbana donde el gas es utilizado predominantemente como combustible. Estamos emocionados con este proyecto y obtendremos un mayor conocimiento sobre el ahorro de combustible en esta situación, así como la mejora de nuestro seguimiento en la técnica de la encuesta.

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La aventura de entregar cocinas ecológicas

El trabajo de entregar las cocinas ecológicas no es para los miedosos. Ruth Saavedra, propietaria de la microempresa Sobre La Roca, es testigo de lo difícil y duro que es realizar la entrega de cocinas solares y de las cocinas a leña mejoradas. Trabajando en 5 de los 9 departamentos de Bolivia, Ruth irá a casi cualquier lugar para asegurarse de que la gente que desea obtener una cocina la obtenga.

En un reciente viaje a San Pedro de Buena Vista en el norte de Potosí, Ruth viajó con un funcionario de su personal, en un viaje de ida y vuelta de más de 20 horas a lo largo de una carretera y caminos montañosos y en zigzag, teniendo que volver en una movilidad que estaba en la parte trasera de un camión más grande para poder emprender el viaje de retorno. Las lluvias recientes que han devastado numerosas regiones de Bolivia, habían anegado algunas partes de la carretera hasta el punto de que el camión se detuvo varias veces para esperar a que la carretera estuviese transitable.

El Rotary Internacional invitó a Ruth a ejecutar un pequeño proyecto en San Pedro de Buena Vista el año 2002 y ella inmediatamente estableció contactos con las personas del lugar, las cuales respondieron muy favorablemente a la cocinas  que ella les ofreció. La alcaldía del lugar vio que el potencial de estas cocinas iba a tener un impacto positivo en las vidas de los pobladores de la comunidad e invitó a Ruth a volver, y le dijeron que estaban dispuestos a pagar su transporte.

Ruth tiene un coordinador en el pueblo el cual organiza los documentos que Cedesol prepara para recibir la subvención que es ofrecida al pueblo a través de la colaboración de la GTZ y la Agencia de Protección Ambiental de los EE.UU. (EPA). Ruth demostrará el uso de las cocinas y difundirá información sobre las mismas. En su último viaje ella entregó 83 cocinas, más solares que de leña, y ya tiene una demanda de más de 70 unidades adicionales. Por el momento, las carreteras son demasiado peligrosas para viajar, pero tan pronto como sea posible, usted puede estar seguro de que Ruth estará lista para su siguiente aventura.

Un nuevo acuerdo con la GTZ para 1000 cocinas

El primer contrato de CEDESOL para 1000 cocinas con la GTZ (la Agencia de Cooperación Internacional para el Desarrollo Sostenible), recientemente llegó a su fin. Fue todo un éxito, con un 58% de las personas que eligieron la cocina solar sobre la cocina de leña, lo que demuestra que la gente hizo una elección que es mejor para el medio ambiente, así como para ellos. La buena noticia es que CEDESOL tiene un nuevo acuerdo con la GTZ para 1000 cocinas más. La subvención se ha reducido, sin embargo, se está buscando la manera de cubrir este déficit. Si usted desea apoyarnos en este esfuerzo, por favor visite nuestra página en GiveMeaning . Hay un tiempo limite para lograr nuestra meta de recaudación de fondos para este proyecto, así que ¡hoy es el mejor tiempo para dar!